El consumo moderado de aceite de oliva virgen frenaría la progresión de este tumor. El cáncer de mama afecta a entre un 20% y un 25% de las mujeres españolas. Sin embargo, gracias a los avances médicos y a la concienciación...

Frutos exóticos como el kakadu, el camu-camu o la acerola aportan entre 20 y 100 veces más vitamina C que las naranjas. Algunas frutas exóticas poco o nada conocidas en nuestro país desbancan a las de cultivo tradicional por su contenido...

La Diabetes Tipo II: también conocida como diabetes no dependiente de la insulina. El 95% de todas las personas que tienen diabetes es por este tipo. En este tipo de diabetes, el páncreas produce insulina pero no en la cantidad suficiente...

Así como los automóviles necesitan de la gasolina para poder funcionar, el cuerpo humano y el de todo ser viviente, necesita de la glucosa como fuente de energía. Esa glucosa se adquiere de cualquier alimento que ingerimos. No importa que...

El consumo de sustancias sintéticas endulzantes, principalmente de sucralosa, aviva un debate entre quienes las consideran perjudiciales y quienes mantienen su seguridad. El consumo del edulcorante Splenda, formado a base de sucralosa y conocido en la Unión Europea como aditivo E-955,...

La Escherichia Coli (E. coli) es quizás el organismo procarionte más estudiado por el ser humano, se trata de una bacteria que se encuentra generalmente en los intestinos de los animales y por ende en las aguas negras. Fue descrita...

Un aditivo alimentario que suele tener bastante mala prensa por su relación con el “síndrome del restaurante chino” El glutamato monosódico es la sal de sodio del ácido glutámico. El glutamato, de donde procede, es un aminoácido natural presente especialmente en...

El gastroenterólogo Fernando Gomollón asegura que ha aumentado mucho la incidencia entre los españoles de trastornos digestivos como la enfermedad inflamatoria intestinal y el cáncer de colon. Este médico del Hospital Clínico de Zaragoza, que lleva 20 años dedicado a...

El acné es una enfermedad inflamatoria de la piel causada por una infección bacteriana de ésta debida a cambios de las unidades pilosebáceas (estructuras de la piel consistentes en un folículo piloso y la glándula sebácea asociada). La condición es...

Mantener a raya la presión arterial, una dieta hipocalórica y el ejercicio físico regular evita más las complicaciones cardiovasculares que el estricto control del azúcar. Por primera vez los resultados de un grupo de estudios de largo plazo en pacientes con...